6 Makanan khas bandung

Kota Kuliner

Maka tidaklah mengherankan apabila Bandung dijuluki Kota Kuliner. Bandung mempunyai berbagai makanan tradisional yang lezat, mulai dari makanan berat hingga cemilan ringan. dan ini lah 7 makanan khas bandunung yang wajib kalian coba jika berkunjung ke bandung.

1.Seblak 

Seblak merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah yang terbuat dari tepung kanji. Umumnya seblak disajikan berkuah dan berbumbu dan dilengkapi dengan banyak topping sesuai dengan selera. Kamu bisa menemukan seblak dengan berbagai topping telur, irisan daging ayam, daging sapi, seafood, makaroni, dan jamur.

Seblak umumnya menggunakan kerupuk aci. Namun, kamu juga bisa menemukan seblak dengan bahan utama kerupuk udang. Seblak bisa dijadikan pilihan untuk cemilan hingga makanan utama.

2. Batagor khas bandung 

Mendengar kata batagor, tentu identik dengan Kota Bandung. Makanan yang berasal dari Bandung ini memiliki kepanjangan bakso tahu goreng, memiliki adonan yang berbahan dasar ikan tenggiri. Untuk satu porsi batagor, biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih, kecap, sambal, dan juga jeruk limau. Para pengunjung Bandung dapat membeli batagor sebagai oleh-oleh di beberapa gerai, seperti Batagor Kingsley dan Batagor Riri. Harga satu porsinya mulai dari Rp 80.000 – Rp 200.000 untuk 10 butir batagor beserta pelengkapnya. Namun, terdapat gerai-gerai batagor lainnya, dapat juga ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh di Bandung.Baca juga: Ini 5 Resep Makanan Ala-ala Korea Untuk kamu coba masak di dalam rumah

3. Lumpia basah

Makanan yang satu ini termasuk makanan yang sehat tapi enak. Lumpia basah Bandung terbuat dari tumisan tauge dan bengkuang yang dimasukkan ke dalam kulit lumpia tipis. Yang menarik, pada kulitnya diberi saus manis yang terbuat dari gula

Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas membuat Lumpia Basah jadi makanan favorit para pecinta kuliner.

4.Mie kocok, khas Bandung 

Mi kuning yang disajikan bersama potongan kikil, sumsum, dan daun seledri dengan kuah kaldu bumbu rempah ini benar-benar memanjakan lidah. Disebut Mi Kocok lantaran mie kuningnya harus dikocok terlebih dahulu sebelum disajikan. Biasanya mie yang digunakan berbentuk pipih dan diberikan tauge serta daun bawang untuk menyantapnya.

5.Surabi

Surabi merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak di atas tungku. Tawaran rasanya cukup beragam bergantung dari rasa berbagai macam topping-nya mulai dari manis hingga gurih. Surabi yang terkenal di Bandung yaitu Surabi Enhai (NHI) yang terletak di Jalan Setiabudi di depan Sekolah Tinggi Pariwisata yang dulunya National Hotel Institue (NHI). Surabi di sini terdiri dari berbagai macam varian topping dan rasa mulai dari rasa original, manis berupa topping oreo, strawberry, nangka, pisang, susu, cokelat, es krim, dan durian. Ada juga varian rasa gurih dengan topping keju, ayam, sosis, kornet, hingga telur. Kamu bisa menikmati Surabi Bandung mulai dari harga Rp9.000 hingga Rp20.000.

6.Karedok

Makanan khas Bandung satu ini merupakan makanan yang terbuat dari potongan sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang. Karedok menggunakan potongan sayur yang masih mentah berupa taoge, kol, kemangi, kacang panjang, terong, dan mentimun. Terdapat tiga macam karedok yaitu karedok leunca, karedok kacang panjang, dan karedok sayur. Karedok leunca menambah ranti atau leunca muda dengan bumbu halus yang terbuat dari ulegan terasi, bawang putih, daun kemangi, gula, garam, dan kencur. Karedok kacang panjang terdiri dari oncom, terasi, cabai, kencur, asam, gula merah, dan garam. Salah satu Karedok di Bandung yang terkenal adalah Karedok setan Paladio yang terletak di Jalan Jenderal Sudirman dan Warung Cihapit Bu Siti yang Jalan Cihapit yang bisa kamu beli dengan harga Rp10.000 per porsinya.