5 Resep Makanan Kekinian Paling enak Dan Dapat dijadikan usaha
Ada beberapa resep makanan kekinian yang dapat dibikin untuk menu setiap hari atau gagasan berjualan. Makanan kekinian saat ini lebih banyak dicari, sampai dijadikan gagasan usaha oleh beberapa orang.
Tidak sekedar hanya kekinian saja, rasanya juga gampang diterima dan harga berbahan relatif murah. Umumnya, makanan kekinian ini dapat diketemukan di penjual kaki lima sampai mal-mal terkenal.
Beberapa, makanan kekinian ini ialah kombinasi kulineran tradisionil dan luar negeri, rasanya juga unik. Disamping itu, Anda bisa juga membuat sendiri lho dan tentu saja dengan beberapa bahan yang gampang didapatkan. Dan cara membuatnya gampang.
Baca Juga: 5 Resep Masakan Chinese yang Jadi Favorite dan Gampang Dibikin
Sempol Tempe
Bahan:
- 1 papan / 500 g tempe, kukus
- 1 butir telur
- 1 sdt munjung ketumbar bubuk
- 1 sdt munjung bawang putih bubuk
- 1 tangkai daun bawang cincang
- 1/2 sdt garam atau seperlunya
- 1/2 sendok teh penyedap jamur atau sesuai dengan selera
- 50 gr tepung tapioka
- Tancapkan sate
- Air untuk rebus seperlunya
- Pencelup : 2 butir telur + garam, kocok
- Minyak Goreng
Cara Membuatnya:
- Lumatkan tempe lalu campur dengan semua bahan di atas, aduk sampai rata, revisi rasa.
- Mengambil adonan tempe seperlunya, lekatkan ke tusuk sate sekalian dikepal-kepal, kerjakan sampai adonan habis.
- Selanjutnya rebus sempol di air mendidih, lebih kurang 15 menit, angkat, keringkan.
- Celup sempolan ke kocokan telur garam, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklat-coklatan, angkat. Suguhkan.
Baca Juga: 5 Resep makanan bergizi serta sehat untuk Anak Balita umur 1-2 tahun
Tahu Walik Aci
Bahan:
- 10 buah tahu pong atau putih yang sudah dimasak
- 2 sendok makan tepung terigu
- 10 sendok makan tepung aci atau tepung tapioka
- 1 tangkai daun bawang fresh
- 2 sendok makan tepung terigu
- kaldu instant rasa ayam atau daging seperlunya
- garam dapur seperlunya
- merica seperlunya
- 150 mililiter air panas
Cara Membuatnya:
- Panasi minyak dalam wajan, lalu masak tahu hingga masak atau keluar susunan coklat kulitnya dan keringkan.
- Mengambil tempat lalu masukan tepung terigu bersama dengan tepung aci, kaldu bubuk, bawang putih, garam dapur, merica lembut, dan potongan daun bawang.
- Aduk semua bahan itu sampai rata sampai jadi adonan untuk isi tahu walik.
- Sesudah rata, tuangkan air panas dikit demi sedikit sekalian diaduk-aduk sampai adonan berasa cocok.
- Sesudah adonan isi siap, selanjutnya iris tahu yang sudah masak jadi 2 sisi wujud segitiga.
- Mengeluarkan isi tahunya, lalu buang atau campur bersama dengan adonan aci barusan.
- Balik hingga kulitnya ada dalam lalu isikan dengan adonan sesuai dengan selera.
- Persiapkan wajan berisi minyak cukup banyak lalu masukan tahu yang sudah diisi sesudah minyak betul-betul panas.
- Balik dan goreng sampai masak dengan api sedang agar masak sampai didalamnya.
- Sesudah masak angkat dan keringkan.
Tahu walik siap untuk dihidangkan.
Baca Juga: 5 Resep Masakan nikmat Setiap hari Supaya Tidak Membosankan
Otak-Otak Goreng
Bahan:
- 700 gr daging ikan tenggiri
- 250 gram sagu tani
- 180 gr putih telur
- 3 tangkai daun bawang, irislah tipis
- 1 sdt kaldu jamur instant
Bumbu lembut:
- 12 bawang putih
- 8 bawang merah/1 bawang bonbai kecil
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 1/4 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
Cara membuatnya:
- Jus semua bahan terkecuali tepung dan daun bawang.
- Alihkan adonan ke baskom, tambah tepung dan daun bawang, selanjutnya aduk rata.
- Tabur tangan dengan tepung, mengambil 1 sdm adonan, wujud otak-otak sesuai dengan selera.
- Rebus sampai mengapung dan masak, selanjutnya angkat. Goreng dengan api sedang sampai garing.
Martabak Manis Bermacam Topping
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 400 mililiter susu cair
- 2 butir telur
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sdt baking powder
Bahan Tambahan:
- 1/4 sdt soda kue untuk setiap loyang
- Susu kental manis
- Margarin
- Gula pasir
- Keju parut
- Toping macam (Kit Kat Green Tea, Nutella, Koko Krunch, permen Cha Cha, keju parut, Oreo)
Cara Membuatnya:
- Campur terigu dan baking powder, aduk sampai rata lalu ayak dan pinggirkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan garam, kocok sampai gula terlarut lalu tambah susu cair, dan aduk sampai rata.
- Masukan terigu ke susu cair, aduk sampai rata sampai tepung betul-betul bersatu.
Lalu biarkan adonan sepanjang 1 jam atau lebih. - Sesudah 1 jam untuk adonan jadi 2 sisi sama rata. Jika kamu ingin macam rasa, kamu dapat tambah pasta pandan atau cokelat.
- Panasi teflon dengan api yang kecil lalu berikan sedikit margarin, ratakan dengan tisu, mengambil 1/4 sdt soda kue lalu campurkan dengan 1 sendok makan air.
- Tuangkan larutan soda kue ke adonan, aduk cepat, lalu tuangkan ke teflon.
- Nantikan sampai adonan keluarkan gelembung di permukannya selanjutnya tabur gula pasir. Tutup kembali teflon dan nantikan sampai masak.
- Sesudah masak angkat, lalu oleskan margarin di atasnya, berikan topping sesuai dengan selera kamu.
Churros
Bahan:
- 120 gr tepung protein tinggi
- 30 gr tepung protein rendah
- 2 butir telur, kocok terlepas
- 50 gr margarin
- 250 mililiter air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuatnya:
- Campur dan ayak ke-2 tepung sampai tidak ada yang menggumpal.
- Rebus air, garam, dan margarin hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masukan kombinasi tepung.
- Tambah vanili bubuk dan garam.
- Aduk sampai kalis.Api matikan dan diamkan sampai dingin.
- Masukan kocokan telur dan aduk semua sampai tercampur rata.
- Masukan adonan dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit.
- Panasi minyak dengan api yang kecil.
- Semprot adonan churros ke wajan.
- Goreng churros dengan api yang kecil supaya tidak berbeda wujud.
- Goreng sampai keemasan dan angkat.
- Tabur dengan topping sesuai dengan selera.